500g de feijão carioquinha cozido;
200g de toucinho;
1 concha de óleo;
1 cebola média picada;
4 dentes de alho;
5 ovos;
1 colher de sopa de sal com alho;
Cheiro verde a gosto;
200g de farinha de mandioca.
Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito. Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde.